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安全・安心

わらべや日洋では、「衛生管理の徹底は他のいかなる業務よりも優先する」を合言葉に、徹底した品質・衛生管理に努めています。

国内のみならず、海外から調達する場合であっても、その食材調達元の土壌や水質、肥料、餌までも遡及調査し、安全性を確かめています。そして調達から商品開発、製造、配送まで、グループによる一貫システムで供給システムのトレーサビリティを徹底しています。

保存料・合成着色料は不使用
  • わらべや日洋が製造する全ての商品において、保存料・合成着色料は一切使用していません。
トレーサビリティの確保
  • 食材の調達から、商品の開発・加工・製造、配送までをグループ全体で管理できる一貫システムを有することで
    高度なトレーサビリティを確保しています。
  • 当社グループで調達する食材については、海外から調達する食材であってもその生育基盤等の
    調査や管理状況を確認しています。
品質・衛生管理の徹底
  • できたてのおいしさや安全性を保つため、工場からお店にお届けする際には、商品の特性に合わせた2つの
    温度帯（「チルド」「米飯20℃」）で管理して配送しています。
  • わらべや日洋では、業界内HACCPの手法に基づいた独自の品質･管理基準を定め、品質･衛生管理を徹底しています。

ＨＡＣＣＰ（衛生管理）

80社を超えるデイリーメーカーが組織する日本デリカフーズ協同組合（NDF）に加盟し、NDF独自のＨＡＣＣＰを取り入れた衛生管理を実施しています。